Mangel på PC har gjort at det har vært litt labert her på den tekniske fronten.. På matfronten derimot så har det vært en del aktivitet!
Sist helg hadde æ gleden av å få lag middag til noen gode venner. Til forrett ble det denne fantastiske retten med mye smak.
En steikanes enkel og sinnsykt go rett! Veit du ikke kordan noen av ingrediensan ser ut så e det bare å smekk tel med google. Ingefær skjær man bare av en bit og tar bort skallet på utsiden.
4 personer
Du trenger:
- ca 150-200 g salmalaks
- 3 Lime
- 3 ss sukker
- 1 chili med frø
- 3 fedd Hvitløk
- 1-2 cm med ingefær
- 1 Mango
- 2 Avokado
- ca 1 flaske soyasaus
Bland: lime, sukker, chilli, hvitløk, ingefær og soyasaus sammen.
Smak til med sukker og lime sånn at det blir en fin balanse mellom sødme, syre og salt.
Minner på at denne sausen er litt vanskelig å smak objektivt på siden den har så sterke smaker.
Den blir dog veldig god med laksen.
Skjær salmalaks i fine tynne biter
Skjær avokado og mango i små små terninger.
Klask laksen og frukten på tallerken, hell så over godt med saus og voila! Du har en knallgo rett som vennene dine kommer til å elske!
Lett å lag, lett å imponer!
