Kjøttdeig grateng

Noen dager er man ekstra sliten og turen innom butikken virker helt ugjennomførbar. En slik dag hadde jeg i dag. Da må man ty til det man har i kjøleskapet og finne på noe lurt.

Dette var utgangspunktet mitt og en ide kom til.

Du trenger:

• 2 gulerøtter (revet)
• 1 chili
• en neve med purreløk
• 1 løk
• 3 fedd hvitløk
• 1 pakke kjøttdeig
• 1 chalottløk
• 6 ss soya saus
• 2 dl kokosmelk
• salt og pepper.

Steik kjøttdeig sammen med løk til den er brunet.
Ha så i resten..

Hell i ei ildfast form, riv ost over og sett inn på 170 grader i ca 15 min.

Kok litt pasta eller ris mens gratengen godgjør seg i ovnen.

 Har du ett ønske om noen tips eller andre retter? send en kommentar eller mail på astridmariel@outlook.com

Ha en nydelig kveld!