Hjemmelaget pizza

Hjemmelaget pizza hvor alt er laget fra grunnen er så utrolig godt, raskt og enkelt!
Her deler jeg går dagens oppskrift.

Pizzadeig:

6 dl mel
1 pakke gjær
4 ss olje
2-3 dl lunket vann.
masse masse godt krydder etter smak. Jeg brukte pizzakrydder.
Slumpet litt med denne oppskriften i går så her må man egentlig bare prøve seg fra med vann og olje.

 La deigen heve ca en halvtime og kjevle ut. Mens deigen hever lager du pizzasausen. I går tok jeg det jeg fant i kjøleskapet. Hadde helt klart hatt parmesanost i røren om jeg hadde hatt det! Anbefales!

Pizzasaus:
1 gul løk
1 chili
3 hvitløkfedd
2 pakker med knuste tomater
salt og pepper
krydder etter smak. 

Du kan enten velge å finhakke alt for og så ha det i en kasserolle eller bruk foodprocessor.

Du vil få en smooth og fin saus. La den koke i ca 10 min på lav varme for å få bort litt av bitterheten fra hvitløken.

Hell så over pizzan og ha på det du vil ha!

Jeg kjevler ut deigen ganske tynn siden jeg ikke er så gla i tjukk bunn. Her er det bare smak og behag som gjelder.

Siden vi har min nydelige gudsønn på besøk så fikk han en bamsepizza med enkelt fyll og med vanlig tomatsaus på. Gikk ned på høykant! 

Man kan eksperimentere masse med ulike fyll! Jeg elsker pizza med hvitløksaus laget på smør og hvitløk. Toppes med parmaskinke og masse ruccola eller basilikum! The possibilities are endless!

Ha en nydelig kveld folkens!